SUFLÊ DE GOIABADA COM CALDA DE CATUPIRY

Sou daquelas que troco vários doces por uma guloseima salgada. Porém, confesso que sempre bate a vontade repentina de açúcar.

Suflê de goiabada com calda de Catupiry receita Dani Tranchesi

Nessas horas deixo as calorias de lado e me jogo em uma das minhas sobremesas prediletas, retirada do livro “Carlota – Comidas Favoritas”, da chef Carla Pernambuco. A mistura da goiabada com o Catupiry, no maior estilo romeu e julieta, é irresistível. Vem conhecer essa delícia!

Suflê de goiabada com calda de Catupiry
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Ingredientes
  1. ½ quilo de goiabada
  2. 8 claras batidas em neve
  3. ½ de requeijão
  4. 2 xícaras de água
  5. ½ xícara de Catupiry
  6. 1 xícara de creme de leite
Instruções
  1. Dissolva a goiabada com a água quente até ficar com consistência pastosa e deixe esfriar. Bata as claras em neve.
  2. Misture a goiabada com as claras e, em forma própria para suflê, leve ao forno moderado para dourar.
  3. Derreta o requeijão, o Catupiry e o creme de leite em banho maria.
  4. Deixe esfriar e sirva separadamente.
Dani Tranchesi http://danitranchesi.com/
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